Kolay Ekşili Köfte Tarifi ve Terbiyesi

ekşili köfte yemeğiEkşili köfte yemeği diyetlerde de yenebilecek oldukça pratik ve lezzetli bir yemek. Ayrıca çok da doyurucu. Ekşili köfte yaparken zorlanacağınız tek konu, ekşili köftenin yoğurtlu terbiyesi. Bunun için de yapmanız gereken, yumurta sarısı, limon suyu, un ve yoğurt karışımına kaynayan ekşili köfte suyundan azar azar ekleyip iyice çırpmak, terbiyeyi ılıtmak ve yavaş yavaş tencereye karıştırarak dökmek.


Diyetteyseniz kıymayı yağsız kullanın.
Yumurta sarısı, kıyma, yoğurt olduğu için protein diyetinin seyir evresinde ve koruma evrelerinde de rahatlıkla tüketilebilir.

Ekşili köfte Nasıl Yapılır?

EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMESİ
200 gr. kıyma
1/2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

 

ekşili köfte

Soğanı rendeleyin. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın. Düz bir tabağa unu koyun. Köfteleri çevire çevire bu una bulayın.
6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip bir tencerede kaynatın. Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişirin. Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın. Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın. 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Not: Yoğurtlu terbiyeyi az miktar çorba ile karıştırarak yavaş yavaş ısıtın. Böylece terbiye çorbaya ilave edildiğinde kesilmesini önlersiniz.

Bunlar da var
Neden Kilo Veremiyorum ? Nedensiz sebepsiz hiçbir şey olmaz. Siz bedeninize ne kadar değer verirseniz o da ayna gibi sizin ona verdiğinizi değeri size geri yansıtır. Bu yansım...
İkizler Burcu Kimle Evlenmeli? İkizler burcu hangi burçla evlenmeli, hangi burçlarla çok iyi anlaşır, hangi burçlarla hiç iyi anlaşamaz? İkizler burcunun evlenip mutlu olacağı ilk b...
SAĞLIKLI BESLENMEK ADINA… Sağlıklı ve daha sağlıklı beslenmek adına yapacağımız şeyler var. Sağlık bilgilerimizi yoklayalım ve değerlerimizi bir tekrar ölçelim. - Tatlıya g...
Vücut Direnci Nasıl Artar ? Her şey demektir sağlık. Aldığınız hava içtiğiniz su demektir. Yürüdüğünüz yol demektir gülmektir istediğiniz gibi koşabilmek istediğiniz gibi konuşab...
Metabolizma Hızlandırıcılarla Metabolizmanız Hızla... Zayıflamak için çaba sarf etmek gerek her şeyde olduğu gibi bir emek vermek gerek. Metabolizmanızın hızı sizin kilo verme hızınız demektir. Yediklerin...

Tartışın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir