Kolay Ekşili Köfte Tarifi ve Terbiyesi

ekşili köfte yemeğiEkşili köfte yemeği diyetlerde de yenebilecek oldukça pratik ve lezzetli bir yemek. Ayrıca çok da doyurucu. Ekşili köfte yaparken zorlanacağınız tek konu, ekşili köftenin yoğurtlu terbiyesi. Bunun için de yapmanız gereken, yumurta sarısı, limon suyu, un ve yoğurt karışımına kaynayan ekşili köfte suyundan azar azar ekleyip iyice çırpmak, terbiyeyi ılıtmak ve yavaş yavaş tencereye karıştırarak dökmek.

Diyetteyseniz kıymayı yağsız kullanın.
Yumurta sarısı, kıyma, yoğurt olduğu için protein diyetinin seyir evresinde ve koruma evrelerinde de rahatlıkla tüketilebilir.

Ekşili köfte Nasıl Yapılır?

EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMESİ
200 gr. kıyma
1/2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

 

ekşili köfte

Soğanı rendeleyin. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın. Düz bir tabağa unu koyun. Köfteleri çevire çevire bu una bulayın.
6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip bir tencerede kaynatın. Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişirin. Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın. Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın. 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Not: Yoğurtlu terbiyeyi az miktar çorba ile karıştırarak yavaş yavaş ısıtın. Böylece terbiye çorbaya ilave edildiğinde kesilmesini önlersiniz.

Bunlar da var
İbrahim Saraçoğlu Zayıflatan Maydanoz ! İbrahim Saraçoğlu Zayıflatan Maydanoz ! Maydanoz bitkisi metabolizmamızı hızlandıran ve kısa sürede daha fazla enerji harcayarak, daha hızlı yağ yakma...
Yoğurt Zayıflatır Zayıflamanın önündeki en büyük engeldir belki de, zayıflayacağına inanmamak. Hayır ben asla zayıflayamayacağım diyen kilolu birey, kendini daha da çok...
Seda Sayan Seda Sultan Hangi Kanalda? Seda Sayan yeni sezonda Seda Sultan adlı tv programıyla gene ekranlarda olacak. Seda sultan programını seyretmek isteyen izleyici kitlesi, Seda Sayanı...
Sağlıklı Zayıflama Çok Önemli Hayatımıza ne kadar önem veriyoruz. Kendimize ne kadar zaman ayırıyoruz. Gezilerimiz etkinliklerimiz var mı? Monotonlaşan bir yaşam tarzımız mı var? B...
Saçım Nasıl Çabuk Uzar ? Saçınız öyle sihirli bir değnek değmişcesine bir gecede uzamaz. Saçınızın hızlı uzaması için belirli bir süre beklemeniz ve öenmli bir çaba sarfetmeni...

Tartışın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir